Dieta w przewlekłym zapaleniu trzustki

Wszystko o dietach, ich rodzajach i stosowaniu.
Asystentka

Dieta w przewlekłym zapaleniu trzustki

Post autor: Asystentka » 13 lis 2016, o 09:33

Zalecenia żywieniowe:
- zaprzestać spożywania alkoholu
- zwiększyć kaloryczność diety (2500-3000kcal)
- spożywać małe objętościowo, a częstsze posiłki (ok. 6 w ciągu dnia)
- wyeliminować z menu, tłuste i smażone pokarmy
- rozważyć suplementację witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach oraz z grupy B i kwasem foliowym, a także enzymami trzustkowymi

Produkty zalecane:
- chleb pszenny, kukurydziany, graham, ryż biały, makaron bezjajeczny, kasza manna, krakowska, jęczmienna, jaglana, płatki owsiane, pszenne, żytnie, otręby owsiane, pszenne
- chude mleko i produkty mleczne (do 2%) np. kefir, jogurt, zsiadłe mleko
- jajka na miękko (w zależności od indywidualnej tolerancji)
- cielęcina, jagnięcina, indyk, kurczak bez skóry, królik, chuda, nieprzerośnięta wołowina
- dorsz, mintaj, flądra, sola, pstrąg strumieniowy, okoń, szczupak, lin, sandacz, morszczuk, halibut
- marchew, buraki, ogórki i pomidory bez skóry, sałata, pietruszka, cukinia, bakłażan, młoda fasolka szparagowa, por, brokuły, kalafior, szpinak, kiełki soi i soczewicy
- jabłka bez skórki, banany, owoce cytrusowe (sam miąższ), melon, kiwi, brzoskwinie i morele bez skórki
- woda mineralna, herbaty owocowe, rozcieńczone soki warzywne, koktajle mleczne

Produkty, które należy ograniczyć lub wyeliminować:
- zarodki pszenne, pieczywo cukiernicze
- sery podpuszczkowe, pleśniowe
- serki do smarowania
- jajka na twardo, smażone
- wieprzowina, baranina, kaczka, gęś, podroby
- parówki, kiełbasy, pasztety, konserwy mięsne oraz rybne
- cebula, kapusta, groch, fasola, soja, szczypiorek
- grzyby
- śliwki, czereśnie, agrest, porzeczki, awokado, owoce jagodowe
- nasiona i orzechy
- słodycze
- pieprz, papryka ostra, chili, ocet, curry
- mocna kawa, herbata, alkohol, napoje gazowane


Dodatkowe zalecenia dotyczące modyfikacji stylu życia:
- leczenie chorób współistniejących np. cukrzycy
- zapobieganie bólowi np. poprzez preparaty trzustkowe, leki przeciwbólowe

zuzkar
Użytkownicy
Posty: 1
Rejestracja: 11 sty 2017, o 11:34

Re: Dieta w przewlekłym zapaleniu trzustki

Post autor: zuzkar » 11 sty 2017, o 12:33

dziękuję za tak wyczerpującą odpowiedź. korzystałeś z dobrego źródła!

ODPOWIEDZ
  • Podobne tematy
    Odpowiedzi
    Odsłony
    Ostatni post