Jedną z najcenniejszych właściwości kurkumy jest zawartość kurkuminy, która nadaje roślinie pomarańczowo-żółty kolor.
Kurkuma jest jedną z podstawowych przypraw kuchennych w krajach Azji i Bliskiego Wschodu, m.in. wchodzi w skład curry. Od wieków jest też stosowana w tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej, wywodzącej się z Indii. Składnik kurkumy - kurkumina to polifenol, wykazujący wiele aktywności i mający korzystny wpływ na ludzkie zdrowie. Wiele badań dowodzi, że związek ten może działać ochronnie na tkankę nerwową mózgu. Kurkumina może mieć korzystny wpływ również na prostatę a także wspomagać zdrowie stawów. Ten niezwykły związek wspomaga także układ żołądkowo-jelitowy oraz utrzymuje prawidłowy poziom cukru we krwi.
Oprócz witamin i minerałów kurkuma zawiera również niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Kwasy te nie są produkowane przez organizm, dlatego należy przyjmować je w diecie.
Inne korzystne działanie na zdrowie to:
• poprawa trawienia
• wspomaganie prawidłowych funkcji wątroby i jej odtruwanie
• oczyszczanie krwi
Charakterystyka Kurkuma (Curcuma longa), pochodzi z południowo-wschodniej Azji, należy do rodziny imbirowatych. Jest to roślina wieloletnia, podobnie jak imbir. Zbiera się kłącza – grube i włókniste, które mają kolor pomarańczowy i cienką skórkę. Kłącza kurkumy są stosowane jako świeże lub parzone wrzątkiem, a następnie suszone i mielone na proszek. W tej postaci kurkuma jest stosowana jako przyprawa w kuchni etnicznej lub jako barwnik. Proszek jest lekko gorzki o silnym ziemistym smaku.
Stosowanie 1 łyżeczkę proszku dodawać do jogurtu naturalnego. Można także stosować kurkumę w proszku w następujący sposób: zmiksować łyżeczkę proszku z 1-2 żółtkami jaj i 1-2 łyżeczkami oleju kokosowego.
Innym sposobem na zwiększenie wchłaniania kurkumy jest dodanie jej do wrzątku. 1 łyżeczkę proszku należy dodać do 1 l wrzątku i zagotować. Po zagotowaniu w ciągu 10 minut powstanie 12% roztwór, który można pić po wystudzeniu. Kurkuma będzie stopniowo opadać i po 6h powstanie 6% roztwór, dlatego najlepiej jest wypić napój w ciągu 4h. Napój ma „drewniany” smak.
Skład Skład dawki dziennej (2 kapsułki): 400 mg zmikronizowanej kurkumy
Kurkuma Turmeric)- sproszkowany korzeń curcuma longa
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Organic Turmeric (Kurkuma)
autor: Asystentka » 28 maja 2017, o 09:07 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 0 Odpowiedzi
- 1045 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
28 maja 2017, o 09:07
-
-
-
MACA SPROSZKOWANY KORZEŃ, wzmacnia siły witalne, libido
autor: admin. med. » 12 cze 2016, o 07:31 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 0 Odpowiedzi
- 960 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
12 cze 2016, o 07:31
-
-
-
CAPILIA LONGA PPF reaktywacja wzrostu włosów
autor: Asystentka » 3 lis 2016, o 19:24 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 0 Odpowiedzi
- 1029 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
3 lis 2016, o 19:24
-
-
-
CUPUACU SPROSZKOWANY SOK
autor: admin. med. » 16 cze 2016, o 21:03 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 0 Odpowiedzi
- 787 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
16 cze 2016, o 21:03
-
-
-
KARCZOCH SPROSZKOWANY LIOFILIZOWANY
autor: admin. med. » 16 cze 2016, o 21:02 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 0 Odpowiedzi
- 782 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
16 cze 2016, o 21:02
-