Chia (salvia hispanica) pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie przez wieki stanowiła podstawę lokalnej diety. Aztekowie uważali nasiona chia za pomocne w utrzymaniu dobrej kondycji fizycznej i psychicznej oraz bystrości umysłu. Ze względu na jej właściwości zaliczali chia do 5 najważniejszych pokarmów. Nadal nasiona chia pozostają w powszechnym użyciu w Meksyku i Gwatemali.
Nasiona chia stanowią obfite źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 w optymalnych proporcjach. Istnieje mnóstwo produktów zawierających kwasy tłuszczowe, jednak wiele z nich zawiera znaczącą przewagę Omega6. Natomiast dla zdrowia ciała i umysłu ważna jest odpowiednia proporcja Omega 3 i 6. Chia to również źródło białka,witamin,minerałów i przeciwutleniaczy. Zawiera witaminy: E, B1, B3, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i miedź.
Chia Raiforest Foods jest uprawiana w małych gospodarstwach w środkowym Meksyku. Okres wegetacji wynosi 5 miesięcy -od czerwca do listopada, w czasie których nasiona nabierają pełnej wartości odżywczej. Nasiona chia mogą stanowić uzupełnienie diety sportowców ze względu na swoje właściwości wchłaniania i zatrzymywania wody, dzięki czemu wspomagają nawilżanie organizmu.
Ze względu na dużą zawartość błonnika, który działa korzystnie na układ trawienny nasiona chia polecane są dla osób zmagających się z nadwagą i otyłością-zapewniając uczucie sytości na długo.
Nasiona chia nie zawierają glutenu.
Ze względu na swoje różnorodne właściwości znajdują szerokie zastosowanie w codziennej kuchni:
-jako dodatek do sałatek, owsianki, musli, ugotowanych kasz, ziemniaków, posypka do warzyw
-dodatek do koktajli
-zmielone nasiona chia można łączyć z mąką do wypieku ciast, chleba, naleśników
-do puddingów, sosów, zagęszczania zup
-można kiełkować
-nasiona chia w połączeniu z wodą tworzą żel (podobnie jak siemię lniane). Spożywane w takiej postaci zapobiegają zbyt szybkiemu wchłanianiu węglowodanów (co jest ważne dla osób z cukrzycą)
Chia Raiforest Foods posiada certyfikat ekologiczny Soil Association,co gwarantuje, że produkt sprzedawany jako ekologiczny rzeczywiście takim jest. Jedyną gwarancją, że klient kupuje produkt ekologiczny jest certyfikat ekologiczny danego kraju i obowiązkowe logo UE w postaci zielonego liścia(dotyczy produktów spożywczych ,w tym suplementów diety). Ponadto wszystkie produkty certyfikowane ekologicznie muszą posiadać kod certyfikacji na opakowaniu. Dla firm brytyjskich takich jak Rainforest Foods ma to format GB-ORG-05.Jeśli taki kod nie jest obecny na opakowaniu - produkt nie jest ekologiczny.
Certyfikat ekologiczny jest gwarancją ,że produkt nie jest skażony resztkami pestycydów, środków owadobójczych czy chwastobójczych. W trosce o swoje zdrowie warto wybierać produkty z certyfikatem ekologicznym.
Sposób użycia: Całe lub zmielone nasiona chia można dodawać do musli, jogurtu, smoothie, sałatek.
Dzienne spożycie nasion Chia nie powinno przekraczać 15 g.
Nasiona Chia Rainforest Foods przy nadwadze, otyłości
Nasiona Chia Rainforest Foods przy nadwadze, otyłości
- Załączniki
-
- nasiona-chia-rainforest-foods.jpg (13.54 KiB) Przejrzano 750 razy
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Chlorella BIO Rainforest Foods
autor: admin. med. » 2 sty 2017, o 18:17 » w Internista. Lekarz chorób wewnętrznych. Schorzenia inne - 0 Odpowiedzi
- 1040 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
2 sty 2017, o 18:17
-
-
-
BIO Nasiona Chia Szałwia hiszpańska
autor: admin. med. » 20 mar 2016, o 18:13 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 2 Odpowiedzi
- 1574 Odsłony
-
Ostatni post autor: Jasiek89
8 wrz 2016, o 16:27
-
-
-
Maca BIO Rainforest Foods w trakcie ciąży i karmienia piersią
autor: Asystentka » 30 sty 2017, o 15:14 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 0 Odpowiedzi
- 1099 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
30 sty 2017, o 15:14
-
-
-
Co drugi rodzic nie widzi problemu w nadwadze lub otyłości s
autor: Asystentka » 27 maja 2017, o 09:29 » w Co ciekawego w świecie służby zdrowia - 0 Odpowiedzi
- 912 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
27 maja 2017, o 09:29
-
-
-
Acai BIO Rainforest Foods Jagoda Acai
autor: Asystentka » 4 cze 2017, o 06:35 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 0 Odpowiedzi
- 1382 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
4 cze 2017, o 06:35
-