Olej kokosowy jednak nie taki zdrowy. Ekspert ostrzega, żeby go nie stosować
Na temat tłuszczów spożywczych krąży coraz więcej mitów. Prof. Krzysztof Krygier obala ten o oleju kokosowym.
Na temat tłuszczów spożywczych krąży coraz więcej mitów. Olej kokosowy uważany jest za najzdrowszy. Eksperci zauważają, że w rzeczywistości jest jednak odwrotnie – zawiera on bowiem 90 proc. tłuszczów nasyconych, których wedle oficjalnych rekomendacji instytucji naukowych należy unikać.
– Olej kokosowy z punktu widzenia żywieniowego jest najmniej zdrowy, a uważany jest przez konsumentów za najzdrowszy. Zrobiliśmy ankietę na temat tego, jaki tłuszcz jest najzdrowszy. 80 proc. internautów odpowiedziało, że właśnie olej kokosowy, a to przecież całkowicie bez sensu – mówi prof. Krzysztof Krygier, ekspert w dziedzinie technologii tłuszczów ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.
Olej kokosowy w Polsce cieszy się dużą popularnością. Często stosowany jest jako kosmetyk, ale stosuje się go także w kuchni ze względu na doniesienia o jego prozdrowotnych właściwościach. Jak jednak tłumaczy prof. Krygier, nauka takich doniesień nie potwierdza. Światowa Organizacja Zdrowia wskazuje, że jedną z zasad zdrowego odżywiania jest ograniczenie nasyconych tłuszczów, a to z nich w głównej mierze składa się olej kokosowy.
Olej kokosowy jednak nie taki zdrowy. Ekspert ostrzega, żeby
Re: Olej kokosowy jednak nie taki zdrowy. Ekspert ostrzega,
Też byłam przekonana, że jest to najzdrowszy olej. Jeśli jest jednak najgorszy to skąd te mity o jego zaletach? Nie ma w nich ani trochę prawdy?
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Najzdrowszy jest olej palmowy a najmniej zdrowy olej kokosowy
autor: Asystentka » 24 kwie 2017, o 08:38 » w Dietetyczka - 0 Odpowiedzi
- 1592 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
24 kwie 2017, o 08:38
-
-
-
Viridian 100% Ekologiczny Olej Kokosowy
autor: Asystentka » 15 mar 2017, o 12:56 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 0 Odpowiedzi
- 966 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
15 mar 2017, o 12:56
-
-
-
Medisoft Krem kokosowy
autor: Asystentka » 20 paź 2016, o 08:26 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 0 Odpowiedzi
- 945 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
20 paź 2016, o 08:26
-
-
-
ANIDA Medisoft Krem kokosowy antyalergiczny
autor: admin. med. » 5 paź 2016, o 10:10 » w Leki bez recepty (OTC) oraz na receptę (RX) Interakcje, wskazania, przeciwwskazania, zabronione - 0 Odpowiedzi
- 1066 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
5 paź 2016, o 10:10
-