ForumMedyczne.edu.pl

* Zróżnicowane: jedzenie powinno być smaczne - im bardziej urozmaicony jadłospis w tym większym stopniu pokrywa zapotrzebowanie na substancje odżywcze.
* Nie za dużo: należy zwracać uwagę na dzienne spożycie kalorii, regularnie się ważyć i kontrolować masę ciała, stosując wskaźnik BMI
* Kilka posiłków: aby otrzymać trwały poziom wydolności organizmu należy spożywać minimum 5 niewielkich posiłków. Dzięki temu trawienie przebiega spokojnie i nie doznajemy gwałtownych napadów głodu, które sprawiają że je się zbyt dużo i nie to, co powinno się jeść.
* Mniej tłuszczów: należy uważać nie tylko na tłuszcze widoczne, ale i na te ukryte
* Mniej soli: należy używać soli jodowanej, ale niezbyt dużo, ponieważ sól podnosi ciśnienie tętnicze, które jest jednym z czynników ryzyka powstawania chorób układu krążenia. Lepiej dodawać do potraw świeże zioła i przyprawy.
* Mniej słodyczy: cukier staje się przyczyną nadwagi, gd spożywany jest w nadmiarze. Zostaje bowiem przekształcony w tłuszcz, ten zaś gromadzi się w organizmie. W swoim planie żywieniowym warto uwzględnić produkty bogate w błonnik, którymi doskonale można zastąpić słodycze.
* Dużo pełnego ziarna: chleb razowy, pełnoziarnisty, makarony z mąki z pełnego przemiału, ziarna w postaci musli, potrawy zbożowe zawierają pełny zestaw węglowodanów, witamin i substancji mineralnych
* Dużo owoców i warzyw: surowe warzywa, sałatki z surowych jarzyn i owoców, poddane obróbce i gotowane powinny stanowić przeważającą część pożywienia
* Mniej białka zwierzęcego: należy zwiększyć udział białka roślinnego, jeść rośliny strączkowe, zboża i ziemniaki. Białko zwierzęce znajduje się także w odtłuszczonym mleku, produktach mlecznych i w rybach, chudym mięsie i wędlinach. To właśnie nimi należy zastąpić bogatotłuszczowe wędliny lub mięso.
* Dużo pić: należy pić minimum półtora do dwóch litrów płynów.
* Staranne przechowywanie i przygotowywanie: produkty powinny być przechowywane w chłodnym miejscu, lecz niezbyt długo.

Dodam tylko że wszystkie te czynniki powinny być uwzględione zgodnie z naszym podziałem makroskładników.

Ksiazki. 'Najważniejsza Książka Jaką Kiedykolwiek Przeczytasz Zdrowie' & 'The Most Important Knowledge You would Ever Read Implement and Live up to Forever'

Hmmm zanosi się na ciekawą lekturę

Bardzo ciekawe.

Popieram to, co napisane wyżej
Najważniejsze, żeby włączyć do diety owoce, warzywa i ryby, ewentualnie szukać zamienników dla produktów, które z różnych względów mogą nam smakować mniej lub wcale. I trzeba nauczyć się trochę innej filozofii gotowania - że jedzenie może być smaczne bez morza soli i tłustych ciężkich sosów

Ja jestem wegetarianką i jestem zdrową osobą. Od dawna nie jem ani mięsa ani ryb i wspomagam się b12. Jem natomiast bardzo dużo warzyw, a jeśli chodzi o owoce, to tylko kilka rodzajów, bo nie przepadam za wszystkimi.

Dokładnie te zasady, co są opisane powyżej, zawsze powtarzam, jak z kimś rozmawiam albo mam komuś coś poradzić.
I sama usiłuję się stosować do nich.

Czytać etykiety kupowanych produktów, włączyć owoce i warzywa w większej ilości, wyznaczyć sobie w miarę możliwości regularne pory spożywania posiłków, a nie powinno być problemów z trawieniem itd.
No i szlifować silną wolę, bo pokus jest dużo dookoła.

Zdrowe odżywianie to przede wszystkim zbilansowana dieta pełna witamin i minerałów. Najlepiej jeśli będziemy je czerpać z jak najmniej przetworzonych źródeł. Niestety też nie zawsze jest taka możliwość. Ale jeśli kupujemy coś gotowego to warto pamiętać o czytaniu etykiet - tam czasami kryją się bardzo ciekawe i mroczne historie. Niby produkty wyglądają coraz ładniej i jak najbardziej naturalnie, ale nie zawsze takie są.

Okey - wszystko fajnie. Ale ułożenie diety która będzie zawierała w sobie wszystkie niezbędne mikroelementy, to nie jest taka prosta sprawa.