Wbrew stereotypowej opinii ziemniak wcale nie tuczy, a wręcz ma niewiele kalorii. Co więcej, może być podstawą diety odchudzającej.
Ziemniak ma właściwości łagodzące układ trawienny, a także odmładzające naszą skórę. Kartofle są cennym źródłem witaminy C, która jak niedawno odkryli naukowcy, w odpowiedniej dawce wygładza naszą skórę (średni ziemniak zawiera ok. 15 mg witaminy C, a dzienne zapotrzebowanie wynosi 60 mg).
Żółte odmiany mają także sporo beta-karotenu, a wszystkie gatunki zawierają witaminy K, H, PP, B1, B2 i B6.
W ziemniakach znajdziemy także niewielkie ilości wapnia, magnezu, żelaza, sodu, fluoru, jodu i siarki.
Pamiętajmy jednak, że sukcesem diety ziemniaczanej jest ich odpowiednie przygotowanie - absolutnie nie smażymy kartofli, ale też nie podlewamy ich tłustymi sosami, które bardzo tuczą.
Przykładowy jadłospis:
Dzień pierwszy:
śniadanie: Starte jabłko, 2 łyżki płatków zbożowych, 150 ml jogurtu naturalnego. Kromka pieczywa pełnoziarnistego z margaryną i łyżeczką miodu.
obiad: Pizza ziemniaczana: 2 ziemniaki ugotuj, utłucz, dodaj jajko, łyżkę mąki, sól, pieprz, gałkę muszkatołową. Wyrób ciasto, wyłóż nim wysmarowaną masłem i posypaną tartą bułką tortownicę. Posmaruj wierzch oliwą, posyp żółtym serem i oregano. Piecz 20 min w 180°C.
kolacja: Ziemniak faszerowany pastą z serka homogenizowanego, świeżego ogórka, tymianku i mięty z jogurtem.
Dzień drugi:
śniadanie: Sałatka z pomidora, sera mozzarella i łyżki oliwy, 2 kromki pieczywa chrupkiego z margaryną, szklanka soku wielowarzywnego, kefir z łyżeczką otrąb.
obiad: Zapiekanka: 2 ziemniaki ugotuj w mundurkach, obierz, pokrój na plastry. Por i 4 pieczarki potnij w plasterki, z blanszuj. Żaroodporne naczynie posmaruj masłem, ułóż warzywa i 3 łyżki groszku, posyp oregano, podlej 3 łyżkami bulionu. Zapiekaj 20 min w 180°C. 1/4 ananasa.
kolacja: Sałatka z ziemniaka, jabłka, ogórka kiszonego, jajka i dymki z sosem jogurtowo-musztardowym. Sok pomidorowy.
Dzień trzeci:
śniadanie: 150 g chudego serka wiejskiego wymieszaj ze 150 ml chudego jogurtu naturalnego, 2 łyżkami płatków owsianych i 2 łyżami szczypioru. Banan.
obiad: Krokiety ziemniaczane: 2 ziemniaki ugotuj w mundurkach, obierz, utłucz, dodaj jajko, łyżkę tartej bułki, sól i pieprz. Wymieszaj i uformuj krokiety. Ułóż je w natłuszczonej formie, posmaruj jajkiem i posyp startym serem. Zapiekaj ok. 10 min.
kolacja: Tost razowy z szynką i plastrami pieczonego ziemniaka, sos jogurtowy.
Dieta ziemniaczana
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Dieta FODMAP (dieta zalecana w zespole jelita drażliwego)
autor: admin. med. » 12 sie 2016, o 10:29 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 2975 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
12 sie 2016, o 10:29
-
-
-
Dieta przy chorobie Trzustki.Dieta trzustkowa
autor: admin. med. » 22 lis 2015, o 11:56 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 3088 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
22 lis 2015, o 11:56
-
-
-
Nowa dieta NIEŁĄCZENIA. DIETA Antoine
autor: admin. med. » 1 gru 2015, o 15:56 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 2001 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
1 gru 2015, o 15:56
-
-
-
Dieta paleo.Ta dieta poprawia zdrowie.
autor: admin. med. » 5 gru 2015, o 12:21 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 2168 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
5 gru 2015, o 12:21
-
-
-
Dieta Oleoketo dieta niskowęglowodanowa
autor: admin. med. » 10 paź 2016, o 09:33 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 2020 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
10 paź 2016, o 09:33
-