Kiedy należy zalecać stosowanie diety pozbawionej pseudoalergenów?
Co dokładnie oznacza określenie "dieta wolna od pseudoalergenów"? Kiedy ją zalecać?
Odpowiedziała
dr n. med. Urszula Jedynak-Wąsowicz
Oddział Pulmonologii, Alergologii i Dermatologii Kliniki Chorób Dzieci Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie
„Pseudoalergeny” to substancje, które wywołują reakcje nadwrażliwości/nietolerancji podobne w swoim przebiegu do prawdziwej reakcji alergicznej. Reakcja „pseudoalergiczna” (PAR) wynika z aktywacji mechanizmów zapalnych lub anafilaktycznych niezależnych od alergenowoswoistej odpowiedzi immunologicznej (niezależnej od IgE). PAR najczęściej wiąże się z uwalnianiem histaminy, a także leukotrienów ze skórnych komórek tucznych. Nie można jednak wykluczyć udziału innych mechanizmów, np. aktywacji układu dopełniacza.
Dieta pozbawiona pseudoalergenów jest wolna od konserwantów, sztucznych lub naturalnych barwników stosowanych w przemyśle spożywczym, wzmacniaczy smaku, antybiotyków, antyoksydantów, fenoli (kwas salicylowy) oraz naturalnych pokarmów bogatych w związki aromatyczne (np. histamina, serotonina).
Dieta wolna od pseudoalergenów
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Hormon tarczycy fT3 wolna trijodotyronina Normy
autor: admin. med. » 26 lip 2016, o 07:55 » w Endokrynologia - 0 Odpowiedzi
- 1090 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
26 lip 2016, o 07:55
-
-
-
Hormon tarczycy fT4 wolna tyroksyna Normy i znaczenie
autor: admin. med. » 26 lip 2016, o 07:56 » w Endokrynologia - 0 Odpowiedzi
- 1274 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
26 lip 2016, o 07:56
-
-
-
Dieta FODMAP (dieta zalecana w zespole jelita drażliwego)
autor: admin. med. » 12 sie 2016, o 10:29 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 2930 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
12 sie 2016, o 10:29
-
-
-
Dieta przy chorobie Trzustki.Dieta trzustkowa
autor: admin. med. » 22 lis 2015, o 11:56 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 3032 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
22 lis 2015, o 11:56
-
-
-
Dieta paleo.Ta dieta poprawia zdrowie.
autor: admin. med. » 5 gru 2015, o 12:21 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 2152 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
5 gru 2015, o 12:21
-