Dieta podopiecznych DPS-ów: kanapki z wędliną i słodka herbata
Gazeta Wyborcza w rozmowie z Monika Ignacak, wolontariuszką pracującą w domach pomocy społecznej i autorką analizy zachowań żywieniowych osób starszych, przyjrzała się diecie osób zamieszkujących DPS-y. Jak się okazało, podstawą ich wyżywienia jest najczęściej kanapka z bułki pszennej z margaryną i wędliną oraz "słusznie" posłodzona herbata.
Z rozmowy wynika, że starsze osoby nie interesują się zdrową dietą i nie chcą w swoich nawykach niczego zmieniać. Autorka analizy dowodzi, że zwyczaje żywieniowe większości seniorów mają niewiele wspólnego z ostatnio przedstawionymi zasadami nowej piramidy żywieniowej, której podstawą są warzywa, owoce i ruch. Seniorzy żywią się głównie kanapkami z bułek pszennych posmarowanych margaryną i wzbogaconych plastrami wędliny wieprzowej, a do tego piją dużo słodkiej herbaty i kawy.
Monika Ignacak dodaje, że codziennością są węglowodany w postaci dużej porcji ziemniaków czy makaronu. Starsi także chętnie sięgają po czerwone mięso, np. żeberka. Owoce i warzywa je niewielu, większość zapomina o ruchu. Zasada, by jeść mniej, a częściej, zwykle nie ma żadnego zastosowania. Nieco większa świadomość konieczności dbania o zdrowie jest dostrzegalna wśród kobiet.
"Połączenie jedzenia niezdrowych produktów, szkodliwe dla zdrowia nawyki z dawnych lat, mało ruchu i duże odstępy między posiłkami powodują, że seniorzy czują się ociężale, nie mają energii oraz motywacji do większej aktywności, zarówno fizycznej, jak i psychicznej" - mówi GW Ignacak.
Według niej jedynym sposobem umożliwiającym wprowadzenie jakichś zmian w tym obszarze jest rozwijanie większej świadomości żywieniowej u osób w podeszłym wieku.
Więcej: wyborcza.pl
Dieta w DPS-ach:kanapki z wędliną i "słusznie" słodka herbat
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Rezydenci walczą o anestezjologów. Czy słusznie?
autor: Asystentka » 21 maja 2017, o 09:37 » w Smutno i śmieszne, w służbie zdrowia - 0 Odpowiedzi
- 1225 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
21 maja 2017, o 09:37
-
-
-
Pacjent szpitala psychiatrycznego słusznie pozbawiony papier
autor: admin. med. » 29 lip 2016, o 08:39 » w Porady ZUS, przydatne informacje, adresy do stron pomocnych, o seniorach - 0 Odpowiedzi
- 1191 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
29 lip 2016, o 08:39
-
-
-
Dieta FODMAP (dieta zalecana w zespole jelita drażliwego)
autor: admin. med. » 12 sie 2016, o 10:29 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 2929 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
12 sie 2016, o 10:29
-
-
-
Dieta przy chorobie Trzustki.Dieta trzustkowa
autor: admin. med. » 22 lis 2015, o 11:56 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 3029 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
22 lis 2015, o 11:56
-
-
-
Dieta paleo.Ta dieta poprawia zdrowie.
autor: admin. med. » 5 gru 2015, o 12:21 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 2151 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
5 gru 2015, o 12:21
-