Gorczyca biała Sinapis alba

Leki, wskazania, działanie, skutki uboczne, interakcje leków.Leki zalecane do leczenia.Środki spożywcze bezglutenowe
admin. med.

Gorczyca biała Sinapis alba

Post autor: admin. med. »

Białe, małe i niepozorne kuleczki to gorczyca. Nie każdy jednak z nas wie jakie ma działanie i co w sobie kryje. Gorczyca ma nie tylko zastosowanie kulinarne ale także lecznicze.


Gorczyca biała jako roślina lecznicza

Surowcem zielarskim są nasiona gorczycy białej – Semen Sinapis albae (Semen Erucae), które zawierają 22-35% oleju, 15-18% śluzu, glikozyd synalbinę, białka, sole mineralne i olejki eteryczne.
Zastosowanie gorczycy w leczeniu schorzeń

Działanie gorczycy jest przeciwzapalne, przeczyszczające, powlekające i pobudzające trawienie.

Gorczyca biała znajduje zastosowanie w leczeniu dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego (niestrawność, zaparcia), stanach zapalnych żołądka i jelit oraz w leczeniu chorób reumatycznych i bólów stawów.

Zewnętrznie wyciągi wodne są używane do płukania przy zapaleniu gardła i migdałków, a poduszki gorczycowe (woreczek wypełniony nasionami) przykłada się do miejsc z bólami reumatycznymi i bolących stawów.
Gorczyca w kuchni

Jest podstawową rośliną wraz z kolendrą, estragonem i pieprzem, używaną do sporządzania musztard i pieprzu ziołowego. Jest bardzo często stosowanym dodatkiem do wszelkich marynat, tłustych mięs i wędlin, potraw z jaj, sera i do różnych sosów, zalew oraz sałatek.
ODPOWIEDZ
  • Podobne tematy
    Odpowiedzi
    Odsłony
    Ostatni post