Chemia żywności obejmuje wiedzę o chemicznych właściwościach składników oraz o ich wpływie na jakośc produktów żywnościowych.
Przewodnik do ćwiczeń z chemii żywności został opracowany z myslą o samodzielnym rozwiązywaniu przez studenta zadań laboratoryjnych mieszczących się w zakresie chemii zywności.
Każdy rozdział zawiera częśc teoretyczną, zakończoną listą zagadnień ułatwiających samodzielne przygotowanie studenta do kolokwium. Kolejną częścią rozdziału jest częśc doświadczalna, zawierająca opis umozliwiający wykonanie doświadczenia oraz obliczenie i interpretację wyników. Rozdział zakończony jest wykazem literatury, na podstawie której został opracowany, jednocześnie wymieniona literatura może służyć do pogłębienia wiedzy z danego tematu.
Przewodnik do ćwiczeń z chemii żywności umozliwi przygotowanie się studenta do ćwiczeń, pomoże przy powtarzaniu materiału, ułatwi wykonanie ćwiczeń i zachęci do prowadzenia samodzielnych obserwacji.
Przewodnik do ćwiczeń z chemii żywności
Przewodnik do ćwiczeń z chemii żywności
- Załączniki
-
- przewodnik-do-cwiczen.jpg (9.04 KiB) Przejrzano 653 razy
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Ćwiczenia laboratoryjne z chemii żywności
autor: admin. med. » 1 sty 2017, o 15:57 » w Wydawnictwa medyczne - 0 Odpowiedzi
- 821 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
1 sty 2017, o 15:57
-
-
-
Antropomotoryka. Przewodnik do ćwiczeń
autor: Asystentka » 30 lis 2016, o 09:38 » w Wydawnictwa medyczne - 0 Odpowiedzi
- 869 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
30 lis 2016, o 09:38
-
-
-
PODSTAWY NAUKI O ŻYWIENIU CZŁOWIEKA. PRZEWODNIK DO ĆWICZEŃ
autor: admin. med. » 1 sty 2017, o 15:54 » w Wydawnictwa medyczne - 0 Odpowiedzi
- 826 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
1 sty 2017, o 15:54
-
-
-
PODRĘCZNIK LABORATORYJNY Z CHEMII MEDYCZNEJ DLA STUDENTÓW I
autor: Asystentka » 19 lis 2016, o 20:05 » w Wydawnictwa medyczne - 0 Odpowiedzi
- 1041 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
19 lis 2016, o 20:05
-
-
-
Możliwości żywności funkcjonalnej
autor: admin. med. » 31 gru 2015, o 07:28 » w Co ciekawego w świecie służby zdrowia - 0 Odpowiedzi
- 1049 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
31 gru 2015, o 07:28
-