Mikrobiologia żywności Drewniak WSiP
Mikrobiologia żywności Drewniak WSiP
Książka jest przeznaczona dla uczniów II klasy technikum, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje, oraz dla uczniów I klasy szkoły zasadniczej, zawód: operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego. Zawiera wiadomości z zakresu morfologii i fizjologii drobnoustrojów, wykorzystania ich w procesach technologicznych przemysłu spożywczego, metod badawczych, wpływu czynników środowiska na drobnoustroje. Podano w niej opis wyposażenia i zasad pracy w pracowni mikrobiologicznej, poruszono również mikrobiologiczne aspekty higieny w przemyśle spożywczym.
- Załączniki
-
- mikrobiologia-zywnosci-drewniak-wsip.jpg (5.82 KiB) Przejrzano 664 razy
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Krótkie wykłady Mikrobiologia medyczna
autor: Asystentka » 30 lis 2016, o 09:30 » w Wydawnictwa medyczne - 0 Odpowiedzi
- 973 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
30 lis 2016, o 09:30
-
-
-
[Film] Anatomia, fizjologia i mikrobiologia skóry
autor: admin. med. » 9 sie 2016, o 12:23 » w Dermatologia. Wenerologia - 0 Odpowiedzi
- 1191 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
9 sie 2016, o 12:23
-