Nieprawidłowo skomponowane jadłospisy czy niespełnianie wymagań sanitarnych – to wyniki kontroli szpitali i firm dostarczających posiłki do nich. Inspekcja Handlowa i Sanepid wspólnie sprawdziły jakie posiłki są podawane pacjentom. Pacjentów karmiono produktami, którym minął termin ważności.
W połowie roku Państwowa Inspekcja sanitarna sprawdziła żywność w 284 szpitalach, które samodzielnie przygotowują pacjentom posiłki. Równolegle Inspekcja Handlowa, na zlecenie UOKiK, zbadała 99 firm cateringowych produkujących i dostarczających gotowe posiłki do 234 szpitali.
- Najczęściej stwierdzane nieprawidłowości dotyczyły niespełniania wymagań higieniczno-sanitarnych oraz niezgodności w zakresie żywienia pacjentów – czytamy w komunikacie Sanepidu.
Do najczęściej powtarzających się niezgodności w zakresie wymagań higieniczno-sanitarnych należały:
- przechowywanie żywności po terminie przydatności do spożycia,
- brak segregacji produktów w urządzeniach chłodniczych, nieprawidłowe przechowywanie żywności,
- nieprawidłowy transport oraz wydawanie posiłków pacjentom.
W trakcie kontroli kierujący placówkami niejednokrotnie podkreślali, że problemy z jakością posiłków to efekt niskiej stawki żywieniowej i niewystarczających nakładów finansowych na wyżywienie. - Należy zauważyć, że poprawa jakości żywienia w szpitalach poprzez realizację zaleceń pokontrolnych ma charakter dobrowolny, gdyż obszar ten nie jest uregulowany prawnie - konkluduje Sanepid.
Strach jeść to, co podają w szpitalach
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Żywność twój cudowny lek czyli co jeść a czego nie jeść
autor: admin. med. » 16 cze 2016, o 06:41 » w Wydawnictwa medyczne - 0 Odpowiedzi
- 1139 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
16 cze 2016, o 06:41
-
-
-
Gluten na widelcu Jeść czy nie jeść - moda na dietę bezglutenową
autor: Asystentka » 7 gru 2016, o 09:28 » w Wydawnictwa medyczne - 0 Odpowiedzi
- 1296 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
7 gru 2016, o 09:28
-
-
-
Czy masło jest zdrowe czy nie, jeść czy nie jesć?
autor: admin. med. » 4 lip 2016, o 13:03 » w Co ciekawego w świecie służby zdrowia - 0 Odpowiedzi
- 1436 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
4 lip 2016, o 13:03
-
-
-
Co podają do jedzenia w szpitalu Salceson, mortadela, pasztet
autor: Asystentka » 27 lis 2016, o 18:36 » w Smutno i śmieszne, w służbie zdrowia - 0 Odpowiedzi
- 858 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
27 lis 2016, o 18:36
-