PODSTAWY NAUKI O ŻYWIENIU CZŁOWIEKA. PRZEWODNIK DO ĆWICZEŃ

[admin. med.]

Skrypt Podstawy nauki o żywieniu człowieka. Przewodnik do ćwiczeń przeznaczony jest przede wszystkim dla studentów Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Może również stanowić pomoc dla studentów i prowadzących zajęcia dydaktyczne w innych ośrodkach kształcących specjalistów z dziedziny żywienia i żywności.

Każde z zawartych w skrypcie ćwiczeń składa się z wprowadzenia teoretycznego oraz elementów wykonawczych, które można dobierać w zależności od czasu przeznaczonego na zajęcia i tempa pracy studentów. Na końcu każdego ćwiczenia podano wykaz ważniejszych pozycji piśmiennictwa dotyczący danej tematyki.

Zaproponowane ćwiczenia maja charakter obliczneniowy, laboratoryjny i seminaryjny, a niektóre wymagają zastosowania komputera z odpowiednim programem.