ForumMedyczne.edu.pl

Agawa niebieska - roślina wykorzystywana do produkcji tequili - zawiera substancje, które wspomagają wchłanianie wapnia i magnezu, przez co sprzyjają formowaniu się tkanki kostnej - twierdzą naukowcy z Meksyku.

Badacze z Narodowego Instytutu Politechniki w Meksyku wykazali, że fruktany - związki pochodzenia roślinnego występujące m.in. w niebieskiej odmianie agawy (Agave tequilana) - współpracują z bakteriami układu pokarmowego, tworząc w jelicie grubym krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, pozwalające na efektywniejszą absorpcję minerałów, takich jak wapń i magnez. To prowadzi do przyspieszenia procesu związanego z formowaniem się kości.

Więcej: naukawpolsce.pap.pl