ForumMedyczne.edu.pl

Zalecenia dietetyczne dla pacjentów z dną moczanową

PRODUKTY DOZWOLONE
Pieczywo pszenne, żytnie jasne, razowe
Mąka pszenna, żytnia, ziemniaczana, pytlowa, razowa
Ryż, kasze wszystkie rodzaje
Mleko w każdej postaci: mleko świeże, w proszku, fermentowane przetwory mleczne
Sery chude, twarogowe
Jajka całe: białka i żółtka
Mięso w ograniczonych ilościach, chude: cielęcina, wołowina, baranina, jagnięcina, kura, królik
Ryby sandacz, karp, dorsz, pstrąg
Wędliny
Masło, śmietana w ograniczonych ilościach
Ziemniaki gotowane, pieczone
Warzywa kapusta, kalafior, pomidory, chrzan, marchew, sałata, szczypior, koperek, pietruszka, pory, cebula, buraki, ogórki, rzodkiewka, kalarepa, brukiew, seler
Owoce jagodowe, cytrusowe, dynia, jabłka , śliwki, gruszki, morele, brzoskwinie, melony, winogrona, czereśnie, wiśnie, rodzynki
Suche strączkowe
Cukier i słodycze cukier, miód, dżemy, marmolady, syropy, konfitury
Przyprawy łagodne: koperek, pietruszka, szczypiorek, kwasek cytrynowy, skórka pomarańczowa, sok z cytryny, majeranek, cynamon
Używki słaba herbata

PRODUKTY ZABRONIONE
Pieczywo
Mąka
Ryż, kasze
Mleko
Sery tłuste
Jajka
Mięso tłuste, podroby: wątroba, nerki, mózg, serca
Ryby sardynki, szproty, śledzie, ryby tłuste
Wędliny wszystkie rodzaje wędlin, konserwy
Masło, śmietana
Ziemniaki smażone
Warzywa szpinak, szczaw, groszek zielony, fasolka szparagowa
Owoce rabarbar
Suche strączkowe wszystkie: groch, fasola, soja, bób, soczewica
Cukier i słodycze czekolada i słodycze z dodatkiem kakao, kawy lub alkoholu
Przyprawy ostre: ocet, pieprz, musztarda, papryka, gałka muszkatołowa
Używki prawdziwa kawa, kakao, mocna herbata, alkohol, czekolada