W książce omówione zostały podstawowe zagadnienia związane z analityką surowców i produktów żywnościowych. Zawiera ona opis badań podstawowych składników żywności przy zastosowaniu metod klasycznych i wybranych metod instrumentalnych.
Zapewnienie wysokiej jakości produktów wymaga ciagłego doskonalenia analityki żywności i wprowadzania nowoczesnych, wiarygodnych i wydajnych metod analitycznych, dzięki którym można kontrolować jakość w łańcuchu żywnościowym "od pola do stołu".
WYBRANE ZAGADNIENIA Z ANALIZY ŻYWNOŚCI
-
admin. med.
WYBRANE ZAGADNIENIA Z ANALIZY ŻYWNOŚCI
- Załączniki
-
- analiza-zywnosci.jpg (2.13 KiB) Przejrzano 1072 razy
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Pediatria i pielęgniarstwo pediatryczne. Wybrane zagadnienia
autor: Asystentka » » w Wydawnictwa medyczne - 0 Odpowiedzi
- 959 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
-